东北白酒
| 公司名称： | 沈阳老北味酒业有限公司 |
|---|---|
| 联系人： | 任经理 |
| 电话： | 13840304899 |
| 座机： | 024-87021999 |
| 邮箱： | 415569512@qq.com |
| 地址： | 辽宁省沈阳市法库县大孤家子镇半拉山子村 |
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摘要
工艺与分类 酿造工艺： 原料：高粱为主（占比超90%），辅以小麦、大米等。 工序：制曲→发酵→蒸馏→陈酿→勾调。 关键：酒曲微生物群决定风味，陈酿时间影响品质（酒常储5年以上）。 主要香型： 酱香型（茅香型）：茅台为代表，酱香突出，空杯留香。 浓香型（泸香型）：五粮液、洋河大曲，窖香浓郁，绵甜甘冽。 清香型（汾香型）：山西汾酒，清香，口感清爽。 其他：米香型、凤香型等。
产品介绍
工艺与分类
酿造工艺：
原料：高粱为主（占比超90%），辅以小麦、大米等。
工序：制曲→发酵→蒸馏→陈酿→勾调。
关键：酒曲微生物群决定风味，陈酿时间影响品质（酒常储5年以上）。
主要香型：
酱香型（茅香型）：茅台为代表，酱香突出，空杯留香。
浓香型（泸香型）：五粮液、洋河大曲，窖香浓郁，绵甜甘冽。
清香型（汾香型）：山西汾酒，清香，口感清爽。
其他：米香型、凤香型等。
