东北白酒的小知识,了解一下
2019-04-12 来自: 沈阳老北味酒业有限公司 浏览次数:2016
今天我们来说说东北白酒的小知识。
1、你的血液里永远都有酒精
由于人类的消化系统自带发酵功能,人体本身就形成了一个微型"发酵罐",因此即便你滴酒不沾,你每100毫升的血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精
2、度数高的白酒口感较好
从酒的质量来说,在52-54度之间,酒类分子与水分子的亲和力强,酒的口感柔和,酒味较协调。传统白酒蒸馏出来都是高度数,低度数白酒通常是通过加水降度。
3、陶坛储存白酒较好
酒的保质期和存常规来说,酒是没有保质期的,酒精本身就具有杀菌作用。但不同香型白酒的适宜存放时间也不一样,酱香>浓香>清香,存酒应选择陶坛,因为陶坛上有很多细小的孔,有助于白酒呼吸,促进老熟,这是中国几千年以来存酒首要选择的容器。
东北白酒的小知识就说到这,希望对您能有所帮助!