纯粮白酒​储存要注意什么？看这里！

纯粮白酒储存要注意哪些问题？你知道吗？今天我们就来说说纯粮白酒储存要注意的关键事项。

1. 选择高质基酒，筑牢储存基础储存纯粮白酒，不仅要掌握正确方法，更要选对 “好酒” 作为储存对象。优良基酒的酿造，需严格把控每一个环节：从酿酒工艺的规范执行、酿造环境的洁净管控，到原辅料的精心甄选、酒曲的科学搭配，都需层层优化，确保白酒的总酸、总酯等各项理化指标达标，同时实行量质摘酒。蒸馏环节更要准确控制火候，遵循 “掐头去尾、分段接酒” 的原则，只选取品质上乘的酒段用于储存。老北味纯粮白酒依托满族古法酿造工艺，从五龙山古泉水源、本地没污染粮谷的筛选，到泥窖石锅发酵、洞藏陈酿，全流程严控品质，为储存提供优良基酒。可以说，劣质白酒本身不具备陈化升值的潜力，不值得投入过多人力物力去储存。

2. 做好储酒前准备，把控储存细节储存罐在投入使用前，须进行清洗。建议先用水将储存罐浸泡两天，充分去除罐内杂质与异味，避免影响白酒的储存品质。如果使用传统小型酿酒设备，刚蒸馏出来的白酒温度较高，务必等酒液完全冷却后再装缸陈酿，防止高温破坏酒体风味。装酒时不要过满，预留出空间，防止温度升高或搬运摇晃时出现溢酒情况。密封严实后，选择恒温、恒湿且相对通风的环境存放，规避高温、潮湿、强光等不利因素，保障酒体在储存过程中自然老熟、风味提升。老北味洞藏酒便是依托专属洞窖的恒温恒湿环境，让酒体实现稳定陈化，形成独特风味。

纯粮白酒储存要注意的问题就说到这，希望对您能有所帮助！