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白酒加盟​告诉您冬季贮存白酒注意事项

2021-10-30  来自: 沈阳老北味酒业有限公司 浏览次数:71

我国白酒文化博大精深,白酒越陈越香。近年来,老酒也成了不少收藏爱好者的“新宠”。在享受其浓厚的历史文化和尘封岁月的味道的同时,还能投资升值。然而,“身价不菲”的老酒,在冬天的存放也是个技术活。

老酒经过一段时间的储存,一些杂味、苦味、辣味、涩味等就会变得柔和。这时候白酒的整体口感包括风味都能得到提升。

白酒的贮存对酒质的提升有帮助,白酒贮存对于条件的要求非常的高,喜欢收藏白酒的酒友可要注意一些,冬季天寒地冻,温差变化大,在储存白酒的时候要多注意一些细节。为了便于大家理解,白酒加盟的小编简单归纳为以下几点:

1、注意“跑酒”问题

冬季天气比较寒冷,温差变化大,对于喜欢收藏白酒的人,要对白酒多一些注意,不能忽视“跑酒”的问题,进入冬季,可能有些收藏白酒的人,会将酒转移到一个温度比较高的房间,白酒存放温度适宜条件下(温度不低于0℃,不超过30℃)。

以免受冷空气的影响,口感受到影响,只是在转移的过程中,要检查一下酒的密封,尽可能的保证没有松动的情况,因为导致酒液大量挥发的主要原因就是封口不过关,所以将酒的封口密封好,可以用塑料袋将瓶口缠紧,然后再存放。

2、环境选择

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存酒是一个技术活,尤其是在冬季,天气温差大,对于环境的要求非常的高,在冬天,存放酒要避光,较好放在阴凉恒温恒湿的地方,有些酒友,因为觉得冬季天寒,害怕酒会受冷空气的影响,于是就将酒放在阳台上,或者放在经常开暖气的卧室,其实这样做是不科学的,白酒在太阳光的照射下,温度升高,容易挥发,所以白酒的储存,重要的就是一个恒温恒湿的环境,如果你买的酒都是比较昂贵的,那么较好找一个恒温恒湿的专门的储酒柜保存,只有这样才能减少变味挥发。

3、不要经常晃动

既然要存酒,我们较好不要经常拿出来观赏,让酒放置时间,在恒温恒湿的环境中,这样有助于酒的老熟,在存放酒的时候,避免经常挪动,酒瓶要瓶口向上立放着,如果“躺”着放,酒水长期与瓶口接触,那么密封的再好,都有可能会出现渗漏的情况,所以为了避免这种情况,存酒的时候这一点也要当心。 

长期储酒时,酒切忌与塑料接触,以免时间长了发生化学反应,影响酒的品质。

多年陈酿,建议选用高度白酒,这个酒度是较佳贮存酒度,因为酒分子与水分子数量相当。

现在已经进入冬季了,也希望各位收藏白酒的酒友,多掌握一些收藏白酒的技能,特别是对于北方的酒友,在冬季一般都会开暖气,所以要注意将酒远离这些热源,以保障口感,或者家里有地暖的,较好将酒放在更高的地方。希望这些建议能够给大家带来一点帮助,让你在这个冬季,有好酒陪伴。

想要了解白酒加盟,欢迎来电咨询我们吧!

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