在家中保存东北白酒的注意事项，你知道哪些？

在现实生活中，不少朋友会直接将白酒放在家中，不讲究储存方式。时间久了再打开饮用，往往会发现酒的风味已经变质。如果之后还有在家储存白酒的需求，沈阳老北味酒业作为白酒行业从业者，教您几个家庭存酒的实用方法，一起来看看吧。

一、 把控存放环境

瓶装白酒的存放环境，选择干燥、清洁、通风的地方，环境相对湿度建议保持在 70% 左右 —— 湿度过高易导致瓶盖发霉腐烂，温度过高则会加速酒液挥发。贮存环境温度需控制在 30℃以内，严禁靠近烟火；同时封口要严密，防止漏酒和跑度。存放地还要避开气味浓烈的物品，比如樟脑丸、香水、化妆品、油漆等，避免酒液吸附杂味，影响风味。老北味洞藏酒的核心便是依托恒温恒湿的窖藏环境，家庭存酒虽达不到专业窖藏标准，但把控好温湿度与洁净度，也能很好地保障酒体稳定。

二、 做好封口和包装

白酒若想长期保存，建议连原包装一起存放，同时先检查瓶盖是否拧紧 —— 部分白酒出厂时可能存在瓶盖松弛的情况，而白酒极易挥发，开过封的酒更不适合长期存放。如果需要加固密封，可用保鲜膜或塑料袋将瓶口缠紧，也可以用蜡封瓶口，但要注意蜡的高温可能会让塑料瓶盖变形，操作后需检查是否存在漏气问题。

三、 注意瓶口方向

储存白酒时，酒瓶须立着放置，瓶口朝上，不能倒放或躺着放。否则酒液会长期与瓶口接触，即便密封做得再好，也可能出现渗漏情况，造成酒液损失和风味流失。

四、 选对存放位置

如果家里有专业酒窖，可将封好口的酒瓶放入窖中保存；若没有酒窖，在家保存时需放在避光、阴凉、通风的地方，且尽量避免随意搬动和晃动。频繁搬动会加剧酒体分子运动，不利于酒液自然老熟，还可能造成酒瓶外观磨损。有条件的话，建议用用酒柜存放。

五、 分清酒种的存放时间

不同香型的白酒，适宜存放的时间也不同。酱香型和浓香型白酒适合长期存放，存放时间越久，风味越醇厚协调；而米香型和清香型白酒则不适合长期贮存，长时间存放容易失去原本清新好的香气，酒体还可能出现苦涩味，影响饮用体验。老北味主打纯粮浓香与洞藏风味白酒，具备良好的长期存放潜力，在家中正确储存，能让酒体风味逐年提升。

六、 按地域调整储存方法

• 南方家庭：保存白酒需特别注意防潮，过于潮湿的环境会损坏白酒的外包装，导致纸盒、礼盒腐烂。如果储存量较大，放在仓库时要让酒瓶远离墙面和地面，可用塑料板隔开，切记不要放在地下室或车库等潮湿区域。

• 北方家庭：由于室内外温差较大，白酒保存要远离窗户和暖气片，避免温度骤升骤降导致瓶盖胶帽开裂，进而引发酒液挥发和渗漏。

大家都知道，好酒是经时间酝酿而成，才能拥有优雅成熟的风味。想要长期储存一瓶白酒，储存方式和方法至关重要，方法不当，收藏也就失去了意义。以上就是老北味酒业为大家分享的家庭存酒注意事项，希望能帮到大家。