沈阳白酒厂家：白酒的分类有哪些？

白酒的分类有哪些？你知道吗？今天，沈阳老北味酒业就来给大家伙说说白酒的分类。

1. 按酒精含量划分① 高度酒：主要指酒精度在 60° 左右的白酒；② 降度酒：一般指酒精度调整为 54° 左右的白酒；③ 低度酒：一般指酒精度在 39° 以下的白酒。老北味酒业布局多元度数产品线，覆盖高度、降度等不同区间，满足不同消费者的饮用偏好。

2. 按使用的主要原料划分① 粮食酒：以谷物为核心原料酿制，比如高粱酒、玉米酒、大米酒等；② 瓜干酒：部分地区也称红薯酒、白薯酒，以薯类为原料；③ 代用原料酒：以粮食加工副产物等为原料，比如粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。老北味白酒坚持纯粮酿造，甄选本地没污染粮谷为原料，遵循满族古法工艺发酵，凸显粮食酒的醇厚风味。

3. 按糖化发酵剂划分① 大曲酒：使用大曲作为糖化发酵剂酿制的白酒；② 小曲酒：使用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒，受气候影响更适宜在我国南方较热地带生产，用小曲制成的酒多归为米香型酒；③ 快曲酒：使用快曲作为糖化发酵剂的白酒品类。

4. 按香型划分① 浓香型（亦称泸香型、五粮液香型和窖香型）白酒；② 清香型（亦称汾香型、醇香型）白酒；③ 酱香型（亦称茅香型）白酒；④ 米香型（小曲米香型）白酒；⑤ 其他香型（亦称兼香型、复香型、混合香型）白酒。老北味依托东北地域特色与满族传统酿酒工艺，打造具有鲜明风格的纯粮白酒，酒体风味协调，深受市场喜爱。

沈阳老北味酒业关于白酒的分类就说到这，下次为您继续分享更多白酒小知识！